精准配比后的食材被缓缓送入翻炒仓，机械臂灵活操控锅具，火候、翻炒速度、调味时机皆由智能系统实时调控，锅气升腾间，只需3分钟，一份包装完整的现炒菜品就沿着传送带送到了出餐口……
娄葑街道苏安民众联络所内
新“上岗”的智能鲜炒机器人
化身苏安新村智慧助餐的“大师傅”
让前来就餐的居民快速吃上新鲜热乎的饭菜
这份就餐体验
源自街道做实做细养老服务的全新尝试
面对老年群体“就餐难”问题，街道以智能化助餐服务为切入点，联动爱心企业，打造“海棠红·安心里”智慧助餐项目，为养老服务体系注入新活力。
智能鲜炒机器人作为项目的核心，集成智能烹饪算法与自动化控制技术，精准还原星级大厨对火候和翻炒的把握，保障口味标准化。
展开剩余60%机器人高效运转的背后
由专业的智能净菜工厂提供支撑
食材统一采购、切配并冷链配送，确保新鲜卫生。
机器人全程无接触现炒，一中午就能稳定出餐180份，备足食材出餐量还能大幅提升。
航空航天铝箔盒相当于“移动炒锅”，出菜后连“锅”带菜打包好，既能长效保温，又无需洗锅，高效又卫生。
在设计项目时
适老与便民便是首位考虑因素
每日菜谱清晰明了，家常菜肴荤素搭配合理，价格实惠、分量合适，性价比高。
现场提供扫码点餐服务，不会操作的老人可由现场工作人员协助，最大程度提供便利。
组织居民参与菜品试吃体验活动，就菜品口味、口感等方面提出针对性的优化建议。
“目前每天出餐五六十份，后续我们将协商推出‘自选+精选’点餐模式和上门送餐服务。”相关负责人表示，眼下至春节前为试运营期，社区将与项目团队面对面收集居民意见，迭代烹饪程序、更新时令菜品，严控食材全流程，保障餐食营养与安全。
“幸福晚年”
从家门口的一餐“暖心饭”开始
未来，娄葑街道将
积极探索“食堂+”多元服务模式
搭建便捷高效的就餐保障体系
用服务托起老年居民的美好生活
来源：引力播
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